久喜市商工会推奨特産品のご紹介

作業効率・時間短縮にとらわれて天草から強引にノリを出すようなことは一切せず十分に丹念に時間をかけ、国産天草の素材が持つねばりや国産ならではの豊かな香りを活かすようじっくり炊き上げます。ところてんの磯の香りが損なわれないよう又、ところてんが苦手な方でもお召し上がれるよう、酸っぱさをおさえた各個性あるオリジナルのそれぞれ二つのタレのバランスを活かしきることの出来るよう食酢は保存酢水に至るまで。寿司のしゃり用酢を使用し、新しい食感を充分楽しんで頂けるように作っています。
 

一般社団法人埼玉県物産観光協会平成21年11月1日～23年10月31日承認（継続更新）埼玉県知事名で「彩の国優良ブランド品」として認定。また当社出荷後、販売店様店頭で誤った開封を防止する為の蓋を止めるシールは、紙製のものを使い、いたずら目的の開封などが出来ないようにしてあります。更に一括表示については、新食品表示法にのっとった表示方法について印刷前に行政担当の方にご確認いただき印刷をしました。〈お召し上がり方〉事前冷やし（冷凍不可）ざる等でよく水を切り添付のたれ類をかけてお召し上がり頂きます。

作業効率・時間短縮にとらわれて天草から強引にノリを出すようなことは一切せず十分に丹念に時間をかけ、国産天草の素材が持つねばりや国産ならではの豊かな香りを活かすようじっくり炊き上げます。ところてんの磯の香りが損なわれないよう又、ところてんが苦手な方でもお召し上がれるよう、酸っぱさをおさえた各個性あるオリジナルのそれぞれ二つのタレのバランスを活かしきることの出来るよう食酢は保存酢水に至るまで。寿司のしゃり用酢を使用し、新しい食感を充分楽しんで頂けるように作っています。
 

一般社団法人埼玉県物産観光協会平成21年11月1日～23年10月31日承認（継続更新）埼玉県知事名で「彩の国優良ブランド品」として認定。また当社出荷後、販売店様店頭で誤った開封を防止する為の蓋を止めるシールは、紙製のものを使い、いたずら目的の開封などが出来ないようにしてあります。更に一括表示については、新食品表示法にのっとった表示方法について印刷前に行政担当の方にご確認いただき印刷をしました。〈お召し上がり方〉事前冷やし（冷凍不可）ざる等でよく水を切り添付のたれ類をかけてお召し上がり頂きます。

こんにゃくの臭みを取った生食専用国産特殊原材料を使用。専門店ならではの匠な「技」を活かし他社では容易には出来ない厚さ約1ミリにそろえて切りました。弾力に富んでいるこんにゃくは、板前さんでも包丁で薄く切ることは困難です。薄いのでタレが良くからむことにより、添付の「みそたれ」以外でもサラダトッピングやわさび醤油でも楽しんで頂けます。
 

一般社団法人埼玉県物産観光協会平成21年11月1日～23年10月31日承認（継続更新）埼玉県知事名で「彩の国優良ブランド品」として認定。特別な独自の製法でこんにゃくのニオイをあらかじめ取った「生食専用の国産こんにゃく粉」を原材料とし、水こそ大切な原材料の一つであると捉えた理念のもと、ミネラル活性水で「白こんにゃく」と「青のり入りこんにゃく」を丹念に一旦練り上げ、切りにくいとされる弾力に富んだ素材を独自の製造技術で極薄に切り、一袋々丁寧に作る手間をおしまぬ逸品です。袋を空け、良く水を切り添付のみそたれをつけてお召し上がり頂けます。生食専用こんにゃくとしての素材そのものをより楽しめるご家庭の醤油やわさび等でもお好みで是非お試し頂きたく存じます。

国産「こんにゃく粉」を「麦飯石」を使用したミネラル活性水装置の「水」で練り上げました。あく抜きの手間の軽減や味付け・味の浸み込み向上のため「水」にもこだわり凝固剤である水酸化カルシウムの添加量を自社比率で約30％カットしました。一般的な練羽根で凝固剤を混ぜ合わせ食物繊維をちぎって練る製法ではなく、圧力で練ることで「ねばり」と「弾力」のある食感重視のこんにゃくに仕上げています。地元近隣の学校給食にも使われております。
 

一般社団法人埼玉県物産観光協会平成21年11月1日～23年10月31日承認（継続更新）埼玉県知事名で「彩の国優良ブランド品」として認定。あく抜きの手間の軽減や味付け・味の浸み込み向上のため「水」にもこだわり凝固剤である水酸化カルシウムの添加量を自社比率で約30％カットしました。更に一括表示については、春日部農林振興センター、幸手保健所に指導いただき、新食品表示法にのっとった表示にすでに移行済みであります。

それぞれのご家庭でのあく抜きの手間の軽減や味付け・味の浸み込み向上のため「水」にもこだわり凝固剤である水酸化カルシウムの添加量を自社比率で約30％カットしました。地元近隣の学校給食にも使われています。
 

一般社団法人埼玉県物産観光協会平成21年11月1日～23年10月31日承認（継続更新）埼玉県知事名で「彩の国優良ブランド品」として認定。それぞれのご家庭でのあく抜きの手間の軽減や味付け・味の浸み込み向上のため「水」にもこだわり凝固剤である水酸化カルシウムの添加量を自社比率で約30％カット。更に一括表示については、春日部農林振興センター、幸手保健所に指導いただき、新食品表示法にのっとった表示にすでに移行済みであります。